Australský ovčák je středně velký pastevecký pes. Kromě toho je díky své bystré povaze a vysoké inteligenci využíván také jako záchranářský pes a nebo jako hlídač.
Hmotnost se pohybuje mezi 18 a 28 kilogramy a výška psů je 51 – 58 centimetrů. Feny potom měří asi 46 – 53 centimetrů. Barvy srsti jsou blue merle, red merle, červená, černá a možné bílé nebo měděné. Jsou stejně jako ostatní ovčáci velmi učenliví, hraví a inteligentní. Se všemi členy rodiny a také s ostatními zvířaty se snáší také velmi dobře. Plemeno je velmi společenské, jen těžko může žít bez jiných psů nebo lidí.
Některá zbarvení jsou skutečně velmi zajímavá.
