Německý ovčák je velký a velmi pracovitý pes. Přesto že jeho původním posláním bylo hlavně hlídání stáda, díky své inteligenci a pracovitosti se z něj postupem času stal hlavně služební a hlídací pes. Vycvičit se dá prakticky ke všemu, ale je potřeba jej neustále zaměstnávat.
